プロフィール

わたりがに

Author:わたりがに
馬見原で98歳のばあちゃんを
筆頭に家族＋犬１匹で
魚屋やってます！

熊本県上益城郡山都町馬見原７０
�筺。娃坑僑掘檻牽魁檻娃娃械�
他力鮮魚店

天気予報


-天気予報コム- -FC2-

最近の記事

最近のコメント

月別アーカイブ

お気軽にいらっしゃいませ！

カテゴリー

ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード

ＱＲコード

ブログ内検索


RSSフィード

リンク

このブログをリンクに追加する

Powered By FC2ブログ

Powered By FC2ブログ
ブログやるならFC2ブログ

ホームページ アフィリエイト レンタルサーバーFC2ブログ

赤鬼さん　青鬼さん

昨日準備しておいた「マツイカ」を


塩辛


身とみそを混ぜてぇ〜　混ぜてぇ〜♪


　　塩辛が出来ます　(^^)v


　　　　ここで・・・・


ゆず



うちのカミさんの実家からもらった


「ゆず」の皮を少し混ぜます！


お酒も少し混ぜますョ！　


（口当たりをマロヤカニするために　φ(..)メモメモ）



　　　　　　　　　　　　そして



歌瀬の管理人さんのお母さんが作った



　

赤鬼さん　　　　　　青鬼さん



　　　　　　　　　　　　　　↓




赤鬼　青鬼




　　　　　これです！！　　　これ！


　　　　　『歌瀬キャンプ場』　



わたくし魚屋の修行時代に


しょっちゅう塩辛作ってたんですが・・・・


どうしても最後に混ぜる


薬味の味が気に入らなかったんです・・・


それで　かれこれ10年ほど塩辛作ってませんでした　(T_T)ツマラーン



　　　　　ところが　！　先日・・


歌瀬でちょこっと味見した　この　



　　　　赤鬼　青鬼が


わたしのハートをガッツリつかんじゃいまして！


これなら絶品の塩辛が出来るかも？？　うヒヒ



と言う訳で１０数年ぶりの力作です　!(^^)!



しばらく寝かせないと味がマロヤカにならないので



そぉーーーーーっと冷蔵庫で寝かせます　(#^.^#)



さぁぁ〜〜〜〜〜赤鬼さんと青鬼さん



イカと仲良くしてくれるでしょうか　（＾ｕ＾）ドキドキ　　





テーマ : 魚さかなサカナ〜♪ - ジャンル : グルメ

<< パトロール | ホーム | 新商品出来るかな？ >>


コメント

作ってみます！

イカの塩辛買うものと思っていました。レシピありがと
うございます。魚あまりさばけない私でもできそうな感
じです。
　ところで、塩の量と混ぜるのは次の日でしょうか？
本当に料理が下手で・・・でも、思わず美味しそうで作
ってみたくなりました。e-420
2007/11/28 02:04 | たんぽぽの母 #- URL [ 編集 ]

先ほど赤鬼＆青鬼とトレードで出来立て塩辛をいただきました(´∀｀)ｱﾘｶﾞﾄｳｺﾞｻﾞｲﾏｽ
しばらく寝かせたほうがいいらしいのですが…

…待てません！ヽ(`Д´)ﾉﾋﾙｺﾞﾊﾝﾀﾞ!

寝かせたヤツは買いに行きます♪
2007/11/28 11:59 | 歌瀬の管理人 #Bw2EtAvg URL [ 編集 ]

たんぽぽさん
＜イカの塩辛買うものと思っていました＞
塩辛が簡単に作れるの皆さん知りませんもんね・・
私達魚屋の営業不足です・・(T_T)今からガンバッテ
いろんなお魚情報発信しますね　(^^)v
塩加減は　適当　適当です　（＾◇＾）
身とイカみそに塩をして寝かせて
混ぜる時にすこしずつ塩をたしていきます！
塩は後からでもたせますから
控えめくらいがいいかもです！！
添加物　化学調味料いっさい無しですから　(^。^)
体にいいですよv-218

管理人さん
赤鬼も青鬼も　イカと仲良くしてくれたみたいですよ！
薬味が食材と喧嘩すると美味しい料理は出来ませんもんね！　きっとお母さんの優しさが入っているからですv-221
市販の薬味ではこの味は出ませんv-10
2007/11/28 12:37 | わたりがに #- URL [ 編集 ]

飲んべえではないのですが、塩辛は大好きです。
いつから購入できますか？
2007/11/28 14:47 | ななこ #- URL [ 編集 ]

僕も予約したいです。
2007/11/28 17:17 | もとさつ #- URL [ 編集 ]

昼飯で食べました♪

超ｳﾏ――――(ﾟ∀ﾟ)――――ｲ!!!

両親と３人で１パックを争うように食べてしまいましたヽ(`Д´)ﾉヽ(`Д´)ﾉ ヽ(`Д´)ﾉｳｫｰ!

うちは辛党なのでもうちょっと赤鬼を足しました♪
後１パックあるけど今夜にはなくなりそうです(ﾟ∀ﾟ)ｶｲﾆｲｷﾏｽ!
2007/11/28 17:27 | 歌瀬の管理人 #Bw2EtAvg URL [ 編集 ]

とっといて〜〜〜〜。

塩辛大好きです、以前は母が作っていましたが、最近作ってくれません。
食いて〜〜〜〜。２３日歌瀬に行くつもりでいます、一個とっといてください。
2007/11/28 19:54 | おがたたかゆき #- URL [ 編集 ]

ななこさん
作ったの家族が食ってしまったので・・・v-12クッテシマウナョ〜〜(ToT)/~~~
12月1日には販売開始します！　

もとさつさん
塩辛は冷凍できるからとっておきますネ！
近いうちそっちに行くかもしれないので
そん時は持って行きます　(^^)

管理人さん
喜んでもらってよかった　よかった　(#^.^#)ホッ
今度は12月1日しか出来ないからネ！
多めに作って冷凍しますv-222
赤鬼はかなり　ガツーンと効くから少なめに
入れてます！　なので辛口の人は赤鬼を購入して
もらわないといけませんネ

おがたさん
ありがとうございます　(^^)vとっておきます！
23日楽しみですね！　飲めますね〜〜〜v-275
2007/11/28 21:08 | わたりがに #- URL [ 編集 ]

歌瀬のブログにも載ってましたが、うまそうですね〜
今日は晩酌しなかったのでツライです。

折角の他力鮮魚と歌瀬のコラボですから、
商品名を考えてみてはどうでしょう〜
2007/11/28 22:19 | なつパパ #PQyaRzu6 URL [ 編集 ]

赤鬼バージョンも青鬼バージョンもどちらも美味しいですが
やっぱり色的に赤鬼のほうがいいかもしれません♪

海外向けには『SIOKARA feat. Akaoni＆Aooni』で決定ですね♪
2007/11/29 08:55 | 歌瀬の管理人 #Bw2EtAvg URL [ 編集 ]

なつパパさん
休肝日だったんですか？　
わたしも休肝日つくろうとは思うんですが・・・汗
名前を考えないといけないですね〜〜・・・φ(..)メモメモ

管理人さん
赤鬼は塩辛そのものの味が売りですが
青鬼は　香りが売りだと思います！
どちらも独立した味でいいんじゃないかな〜〜(^^)
海外向けもいいですね〜〜(^○^)
2007/11/29 13:41 | わたりがに #- URL [ 編集 ]

お金、払うので、町内に来る時、うちにも配達、お願いします。
酒好きな父が、喜ぶかと。
2007/11/30 01:01 | goodstar #- URL [ 編集 ]

goodstar さん
わかりました！　配達しますね(^^)
トラックの修理は来年に持越しです　(T_T)
キラーさんにお伝えください・・・
塩辛がいっぱい売れたら修理に行きます　^^;汗
2007/11/30 20:57 | わたりがに #- URL [ 編集 ]

初めまして
歌瀬キャンプ場からおじゃましました。
塩から大好きですが、添加物なしの塩辛が手に入りません。
分けていただけるのでしょうか。
2007/12/01 16:34 | はっちゃん蜻蛉 #- URL [ 編集 ]

はっちゃん蜻蛉 さん
今日から販売しています！
大量生産はできないので・・^^;スミマセン・・
来られる場合はすみませんが�笋�v-5いただけると
とっておきます　(^^)v
2007/12/01 20:14 | わたりがに #- URL [ 編集 ]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック


この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)


 BLOG TOP