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わたりがに

Author:わたりがに
馬見原で100歳のばあちゃんを
筆頭に家族+犬1匹で
魚屋やってます!

熊本県上益城郡山都町馬見原70
℡ 0967-83-0039
他力鮮魚店

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これで家庭円満

昨夜 近所のおっちゃん達と塩辛の名前を


夜中まで考えまして・・・・ヨッパライですが\(゜ロ\)(/ロ゜)/


     

     決定しました

赤鬼入り塩辛 

   ↓


ピリッと来る味
「帰りたいパパ」

青鬼入り塩辛


   ↓

優しい辛さ
「待ってるママ」



この名前の説明をしますと !


飲み会に行っても



早く家に帰って赤鬼入りの塩辛を食べたいパパ


        と


パパの帰りをまだかな~まだかな~


        と


少しイライラ <(_ _)>しながら待ってるママが



青鬼入りの塩辛を食べながら待つと



ゴキゲン (^^)vになっちゃう!(笑)



この塩辛で家庭円満 (^○^)


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テーマ : 作ってみた - ジャンル : グルメ

パトロール

塩辛の名前が思い浮かばないので


近所のおっちゃん達の意見を聞きながら


 商店街をパトロールしてきます!



     ムテキング

テーマ : ヤッタ━─゚+。:.ヽ(喜´∀`)ノ゚+。:.─━ァァッ☆ - ジャンル : 日記

赤鬼さん 青鬼さん

昨日準備しておいた「マツイカ」を


塩辛


身とみそを混ぜてぇ~ 混ぜてぇ~♪


  塩辛が出来ます (^^)v


    ここで・・・・


ゆず



うちのカミさんの実家からもらった


「ゆず」の皮を少し混ぜます!


お酒も少し混ぜますョ! 


(口当たりをマロヤカニするために φ(..)メモメモ)



            そして



歌瀬の管理人さんのお母さんが作った



 

赤鬼さん      青鬼さん



              ↓




赤鬼 青鬼




     これです!!   これ!


     『歌瀬キャンプ場』 



わたくし魚屋の修行時代に


しょっちゅう塩辛作ってたんですが・・・・


どうしても最後に混ぜる


薬味の味が気に入らなかったんです・・・


それで かれこれ10年ほど塩辛作ってませんでした (T_T)ツマラーン



     ところが ! 先日・・


歌瀬でちょこっと味見した この 



    赤鬼 青鬼が


わたしのハートをガッツリつかんじゃいまして!


これなら絶品の塩辛が出来るかも?? うヒヒ



と言う訳で10数年ぶりの力作です !(^^)!



しばらく寝かせないと味がマロヤカにならないので



そぉーーーーーっと冷蔵庫で寝かせます (#^.^#)



さぁぁ~~~~~赤鬼さんと青鬼さん



イカと仲良くしてくれるでしょうか (^u^)ドキドキ  





テーマ : 魚さかなサカナ~♪ - ジャンル : グルメ

新商品出来るかな?

いか5



「マツイカ」 するめいかとも呼びます!


さ~こいつで何か作りましょう ヽ(^o^)丿


いか4



足を抜きます!(簡単に抜けますョ)


いか3



イカみそを破らないように丁寧にとっておきます!


いか2



皮は普通むかないんですが・・・今日は


極上を作りたいのでキレイに皮をむきました (^^)v


マツイカは皮がなかなかむけません (ToT)/~~~ ガンバッテムキマシタ!



いか



足と身を細かく切ります!!


ここで !


こだわりの塩 


塩



おにぎりに使っても最高の塩です! 350円 (^^)vチャッカリ営業



さぁ~~~~一晩寝かせて



    後は



歌瀬の管理人さんの「赤鬼」を待つだけです!



赤鬼を知らない人ぉーーー???


明日もブログ見てね (#^.^#) 








テーマ : 魚さかなサカナ~♪ - ジャンル : グルメ

これはスゴイ イベント!

歌瀬キャンプ場でありました ヽ(^o^)丿みんなでバイキング!


楽しいの なんのって 



コレコレ  ↓


7.jpg



キャンプファイヤーがはじまりーの !


11.jpg



グラタンがありーの !φ(..)メモメモ


他に何があるのかなぁ~~~~????って


写真撮ろうと思ったら・・・・\(゜ロ\)(/ロ゜)/


    ↓


8.jpg



乾杯と同時に ハゲシイ料理争奪戦 \(◎o◎)/! まて待てぇ~~ぃ!


9.jpg



写真撮ってる暇なんかないよ !!


俺の分が無くなるっちゅうねん 


急げ 急げ わたりガ二! 



10品以上はあったでしょうか・・・全て手作り!



家庭の味が出ていて最高に美味かったです (^^)v



腹が落ち着いてきたところで



管理人さんの 「鮭のチャンチャン焼き」



3_20071125150552.jpg



野菜をたっぷりのせて う~マソ~ (^◇^)


アルミホイルでふたをして


4_20071125150724.jpg



出来上がりを前に・・・・わたくし別の用があって帰りました (T_T)


食いたかったなぁ・・・ああぁ・・・ 泣



10.jpg



6_20071125151026.jpg



5_20071125151042.jpg



マグロのカマも焼きました !


焼きあがる前に帰ったから次は絶対食ってやる 


    本当に楽しいイベントです!


このイベントは回を重ねる事に大きなイベントになる事と思います!


ブログをご覧のみなさん 是非参加してみてください。



うちの息子も大喜びで次も絶対行くって言ってます ヽ(^o^)丿


わたしも次は ガンガン飲んで


ガンガン食います \(~o~)/












 


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