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わたりがに

Author:わたりがに
馬見原で100歳のばあちゃんを
筆頭に家族+犬1匹で
魚屋やってます!

熊本県上益城郡山都町馬見原70
℡ 0967-83-0039
他力鮮魚店

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お魚教室

ドタバタの3月末 (ToT)/~~~

伝票とにらめっこしてると

眠くてたまりません!

それでは先日あった「お魚教室」

 20070330162438.jpg


江藤先生の楽しい授業 (#^.^#)

学生時代に戻った気分です!

『1歳を過ぎたら魚の姿を子供に見せてあげてください』

と先生が言われました!

魚の骨をとってあげるのは一苦労ですね

歳が近い子供がいればなおさら・・・

でも子供は一人では食べられない!(先生が言われました)

むしってあげるのが「親の愛情ですね」



20070330163502.jpg


いよいよ 待ってました!

みんなで魚料理!!

いわしの手開きです (^。^)y-.。o○

包丁はいりません 

モトサツさんの「蒲焼」

本人は 「少し辛かった・・」と

おっしゃってましたが 美味しかったですよ!

イワシの蒲焼 私初めて食べました

魚屋なのに ^^;

江藤先生を筆頭に板前があれだけ集まれば

いろんな事が出来ますね

そのうち山都町青年部オリジナル
料理が

できないかな~~~~?

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魚教室

夢にまで見た

魚教室でした!

梅さん

もとさつさん

しもださん

わたりがにの指導・・・どうだったかな~~?

料理は楽しくなくては (^^)

美味しくない ! ですね!

詳しくはまた 明日 (^。^)y-.。o○

今日は矢部にお邪魔しました!

雨にもかかわらず

沢山のお客さんでした!

「魚ロッケ」買ってもらって

ありがとうございました (^^)

息子までお世話になって!

28日も矢部に

魚教室でお邪魔します (^。^)y-.。o○

長崎産の「鰆」サワラが入りました!

皆さんに食べてもらいます 


20070327205541.jpg

トロ

久しぶりに

トロが入りました!『一人前500円』

20070326122120.jpg


中トロといった所でしょう

トロの小話 ( ^^) _U~~

よくテレビに出てくる<大間産>等のトロは

本マグロです!

冬場の本マグロは熊本には入ってきません

なぜか・・私が思うに!

熊本には極上の本マグロを扱う寿司屋が

少ないのではないかと思います!

回転寿司では とても扱える

値段じゃありませんし・・・

5月位から田崎にも本マグロが入りますが

冬場の本マグロには程遠い味です・・・

マグロには「本マグロ」「キハダまぐろ」

「メバチまぐろ」等があります(^^)

私の店では「キハダまぐろ」を扱ってます!

写真のトロもキハダのトロです

トロは すぐに色が変わるので

明日はありません!!

残ったら今晩私の胃袋に入ります (^。^)y-.。o○ 




初市です!

いよいよ明日初市です!

雨が降りそうですが・・・

他力鮮魚とみやべ肉屋に

テント張りました ( ^^) _U~~

雨宿りにどうぞ!

役場職員の方々も出店してくれます!

何が出てくるか???お楽しみです (#^.^#)


馬見原にどうぞぉ~~~!

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